奶香苹果酥-万维家电网

奶香苹果酥

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2013-09-13发布

秋天的水果特别多，苹果可算是最时令的水果之一了，买了好多苹果，天天下雨不想吃，所以就做了苹果酱。用的是做凤梨酥的方子，但是内馅就换成苹果酱了，一样的奶香浓郁，酥皮入口即化，内馅甜而不腻。这款苹果酥和凤梨酥一样，密封保存4个小时以后，苹果酱里的水分和糖分会慢慢向皮里渗透，到时候再品尝，口感更佳。

制作步骤

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1 备好所需材料 2 黄油软化以后加糖搅拌 3 打发至黄油蓬松，体积变大 4 鸡蛋打散分次加入黄油里面
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5 继续打发至鸡蛋与黄油完全融合 6 低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里 7 使粉类和黄油完全混合，拌到没有干粉的状态，混合成团 8 把酥饼皮和苹果酱平均分成16份，果酱要小于酥皮
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9 用一个酥皮包住苹果酱收圆 10 用模具压出花型 11 全部做好排入烤盘 12 入175度的烤箱中层20分钟左右出炉，烤至表面金黄。
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外酥内软，香甜美味