1备好所需材料 2芹菜切条状，白洋葱切小片，蒜和姜分别切小片备用 3猪肝提前清洗干净，用白醋和盐水浸泡十分钟再冲干净，然后切小片放在碗中用生粉，生抽，盐拌好腌十分钟左右 4热锅稍倒多点油爆香蒜和姜