烤完刷柠檬汁还有一个好处，就是如果蛋糕表面烤开裂的话刷上柠檬汁就会慢慢吸收，本身酸奶蛋糕也会有回缩，在回缩的过程中开裂处吸收了柠檬汁开裂片会复原滴！原方是黄油，我直接用的玉米油，用黄油更香，但要提前隔水加热融化；