1备好所需材料，饺子皮买的现成的 2梅花肉洗净沥干水份剁成细腻的肉泥，姜也切成碎末剁在肉末一起 3芹菜和小葱剁碎备用 4肉馅中加上鸡蛋、盐、十三香、花椒粉和生抽拌均，用筷子顺着一个方向使劲搅拌起劲