因为酵母老化，所以此方酵母用量极大。一般情况下只需用3克酵母就足够了。如果面包起发不好，可以根据实际情况调整发酵时间，不必一味使用自动程序烘烤时注意观察，烤至满意成色即可停机，不必等待程序自动结束，否则可能会烤成焦色