1，虾仁用盐抓洗能去除虾仁表面的粘液2，腌制过后的虾仁吃口更鲜嫩3，青豆焯水时候加入适量盐能保持青豆颜色不变4，虾仁是发物，过敏体质和痛风不宜食用