把大葱切成马蹄块。碗中加入叉烧酱和蜂蜜加水拌匀。锅中入油烧热，加入辣椒、葱、蒜、姜炸香。倒入螃蟹炒一炒。加入碗汁拌匀再加点水，加料酒烧4分钟。汁不多时加入大葱烧变色装出。