5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡6.分两次把打发的蛋白与蛋黄面糊混合（一次混合好后再加剩下的蛋白泡切拌）7.混合好的蛋糕糊细腻有光泽8.把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，留下三分之一的蛋糕糊加入抹茶粉