将排骨洗净，锅里加清水，少许料酒，葱姜将排骨焯水，然后再清洗下，用高压锅加水，葱姜，将排骨清炖好后。加入老干妈香辣豆豉，生抽，连带些许排骨汤一起将排骨腌制一小时以上