面包机做吐司真的很方便，但一定要用高粉做，要不做出来成品就会像发糕了；酵母粉不要直接和白糖接触，以免影响发酵；材料都放好后面包机刚开始工作时要盖上盖子以免搅拌时把面团喷的到处都是；待面团成团后再打开盖子可以更好的散热；待到发酵这步再盖上盖子，以免面团表皮发硬；叶司烤好后要马上取出来，以免作温把面包表面烤的很厚。