1.煮肉的时间不用太久，肉煮至断生即可，这样成品肉质比较细嫩。2.第一次烤的时候，温度要调高一些，看着表面起泡变焦时即可。3.烧肉要趁热食用味道比较好，如果二次食用时可以用烤箱再加热一下。