融化的黄油温度不宜太高，以免消泡。翻拌时要迅速，以免长时间翻拌导致消泡。饼干个头不要挤得太大，以免烘烤不透。饼干之间要留出足够的间距，以防烘烤时体积膨大粘连在一起