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土豆红烧肉

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2013-06-24发布

简介

写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

难度一般
主料
五花肉适量 土豆适量
辅料
葱姜蒜适量 八角桂皮
白糖2勺 老抽开水
料酒适量
制作步骤
  • 1

    备好材料。

  • 2

    配料备好

  • 3

    五花肉切块,土豆去皮。

  • 4

    锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。

  • 5

    大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。

  • 6

    加入老抽把五花肉上色。

  • 7

    倒入开水煮一会儿。

  • 8

    倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。

  • 9

    倒入土豆,转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖。

  • 10

    大约30分钟。

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