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排骨炖山药

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2013-07-22发布

简介

写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……

难度一般
主料
肋骨300g 山药100g
辅料
宽汤粉适量 生姜3g
食用油适量 香葱2g
适量
制作步骤
  • 1

    准备好排骨和山药、生姜。

  • 2

    准备好汤粉,稍稍泡一会。

  • 3

    排骨洗净,搽干水分;生姜切片。

  • 4

    山药去皮、切段备用。

  • 5

    锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血水。

  • 6

    加入适量冷水,煮开。

  • 7

    将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。

  • 8

    下入汤粉,加入盐,煮15分钟。离火焖一会,撒入香葱即可。

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