排骨炖山药
2013-07-22发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 肋骨300g | 山药100g |
| 辅料 | |
| 宽汤粉适量 | 生姜3g |
| 食用油适量 | 香葱2g |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
准备好排骨和山药、生姜。
-
2
准备好汤粉，稍稍泡一会。
-
3
排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
-
4
山药去皮、切段备用。
-
5
锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
-
6
加入适量冷水，煮开。
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7
将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
-
8
下入汤粉，加入盐，煮15分钟。离火焖一会，撒入香葱即可。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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