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韭黄煎蛋

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2013-07-24发布

简介

韭黄煎蛋虽然普通却是我家大大小小都爱吃的菜,韭黄和鸡蛋这样配合的完美鲜香细嫩,所以基本每周都回出现一次!

难度简单
主料
鸡蛋两个 韭黄一把
辅料
适量 适量
十三香小勺 芹菜叶少许
制作步骤
  • 1

    1备好所需材料 2韭黄切小段,芹菜叶子切碎段 3鸡蛋打入碗中,加适量盐和十三香 4再放入芹菜碎搅拌均匀

  • 2

    5把韭黄段放在鸡蛋液里面拌均,放每片韭黄上都沾上蛋液 6平底锅烧热倒油,稍热后把韭黄鸡蛋倒入油锅中 7摊平开,小火煎至底部凝固焦黄 8翻面再煎两分钟至韭黄断生即可

  • 3

    9.装盘完成

小贴士:韭黄断生即可,不要过久的煎,以免鸡蛋煎太老和韭黄太软烂。
这道菜使用了美的电磁炉
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