在打发好的黄油中加入蔓越莓干,加入面粉,揉成高6厘米,宽4厘米的长方形体,如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上,用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片,烤盘内铺油布或油纸,将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。165度,中层,约20分钟,至表面微金