搓球的时候尽量搓得紧实一点，防止煮的过程中散开。这道甜点里面的馅料要有粘性，煮的过程中才不会散开。用中小火煮至沸腾就可以，用大火馅料很容易散开，导致前功尽弃。我用的是红枣甜味有甜味，里面的馅料也是甜的，所以没加糖，觉得更好，藕粉的清甜味更棒。果干红绿丝如果没有也可以不加。