5 用叠压的方式混合成团，不见干粉的状态即可，不要过底的揉，以免面粉起筋成品不酥松了 6 松弛十分钟后把面团分成均匀的五小份 7 把小份酥皮团贴着蛋挞模按压成型 8 入190度的烤箱15分钟左右烤至金黄出炉，放凉备用