小西米洗一下，加入足够多的水，再加几粒大米一起大火煮开小火慢煮15分钟再稍微焖5、6分钟即可。加了大米，西米很容易就煮好了，至于为什么我也不知道。这是偶然发现的，大家可以一试。.