14蛋白分两次加余下的30G糖打至湿性发泡 15取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，拌匀后倒回蛋白糊盆里 16翻拌均匀成细腻的蛋糕糊 17烤盘垫油纸，用勺子挖蛋糕糊放烤盘上抹平(一盘烤了6个）