5发酵40分钟至2倍大后将面团排气，并把白色面团分成3小份 6把紫色面团擀开，两个白面团揉成条状放在紫面团的两头 7分别从两头卷起来 8再把另一份白面团提开成片状，把上步卷好的紫面团放在白面片上