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酥炸藕盒

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2012-11-09发布

简介

买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅,加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里藕洗干净去皮切片

难度一般
主料
辅料
生抽
香油 鸡蛋
制作步骤
  • 1

    买回来的肉(肥瘦三七分),搅成肉馅,加入葱姜末,打入半个鸡蛋,加入适量生抽、盐和香油,将两汤匙水一点一点打进肉馅里

  • 2

    藕洗干净

  • 3

    去皮

  • 4

    切片

  • 5

    取一个大碗,将面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水调和成面糊,加入少量食盐

  • 6

    取一片藕,上面铺满肉馅,盖上另一片藕

  • 7

    先在干面粉里滚一下,再沾满面糊

  • 8

    入油锅炸熟捞出,复炸一次

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  • 笛子

     

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