茄子大肉包
2012-11-09发布
简介
肉切丁，用甜酱，油养着茄子切小丁海米切丁，蒜两瓣切末，姜切末，撒些盐、鸡粉，把所有材料混合均匀发好的面，拿出来揉搓，我家太后做的话，还要使点碱面，这样比较香，下剂子，擀皮，包馅
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉1000克 | 温水500克左右（30-40度） |
| 酵母7克左右 | |
| 辅料 | |
| 糖一小勺 | 盐3克 |
制作步骤
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1
肉切丁，用甜酱，油养着
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2
茄子切小丁
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3
海米切丁，蒜两瓣切末，姜切末，撒些盐、鸡粉，把所有材料混合均匀
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4
发好的面，拿出来揉搓，我家太后做的话，还要使点碱面，这样比较香，下剂子，擀皮，包馅
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5
擀皮，包馅
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6
冷水入锅，烧一分钟，关火，醒发10分钟，开大火，蒸熟即可，关火捂几分钟
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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