甜甜圈
2012-11-09发布
简介
所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟面团擀成1厘米左右的方形面饼用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 酵母4克 | 高筋粉200克 |
| 蛋液25克 | 牛奶110克 |
| 辅料 | |
| 砂糖25克 | 盐2克 |
制作步骤
-
1
所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段
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2
把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟
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3
面团擀成1厘米左右的方形面饼
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4
用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时
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5
油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均
-
6
出锅后，稍微放凉
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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