炒红果
2012-11-09发布
简介
山楂洗干净去掉核，去核的方法有很多，你可以把山楂切开去掉核，若是为了保持完整性，那就去找一个钢笔帽吧，看到钢笔帽后你就知道该怎么用了去核的山楂，放入砂锅里，放入老冰糖（老冰糖又称多晶冰糖，比那种普通的单晶冰糖好太多，中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的，可以少放点冰糖）倒入清水
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 山楂300克 | |
| 辅料 | |
| 水150克 | 老冰糖150克 |
制作步骤
-
1
山楂洗干净
-
2
去掉核，去核的方法有很多，你可以把山楂切开去掉核，若是为了保持完整性，那就去找一个钢笔帽吧，看到钢笔帽后你就知道该怎么用了
-
3
去核的山楂，放入砂锅里，放入老冰糖（老冰糖又称多晶冰糖，比那种普通的单晶冰糖好太多，中药里要用的就是这种,如果喜欢吃酸点的，可以少放点冰糖）
-
4
倒入清水
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5
在火上大火烧开转小火，炖30分钟，等汤汁收紧即可
小贴士：山楂含酸多，最好不要用铁锅做~~~会发黑氧化的说；
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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