皮蛋瘦肉粥
2012-11-09发布
简介
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥,然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大米 | 里脊肉 |
| 皮蛋 | |
| 辅料 | |
| 葱 | 姜 |
制作步骤
-
1
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥,然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味
-
2
皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了
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3
粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮
小贴士：
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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