肉粽
2012-11-09发布
简介
糯米提前泡好粽子叶提前泡好五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 干棕叶 | 糯米 |
| 五花肉 | 红枣 |
| 辅料 | |
| 糖 | 鸡精 |
| 香油一大勺 | 料酒 |
| 老抽 | 姜片 |
制作步骤
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1
糯米提前泡好
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2
粽子叶提前泡好
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3
五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天
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4
取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状
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5
先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉
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6
再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来
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7
塞几块肉
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8
再填一点米，把肉盖住
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9
把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒
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10
用白绳绑起来
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11
高压锅煮一小时就好了
小贴士：粽子还有两种特殊吃法：二 把粽子去叶，切成小块下锅用油煎一下，就象吃糕那样，很香的，还可以撒点糖，用刀切之前，把刀用凉水擦擦，再切就不会粘刀了
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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