据说正宗的黄县肉盒要活四种面，油面、烫面、发面、冷水面~~~这个也无从考证，不过真的好麻烦，油面还要用大油和面，不算健康食品~~~~我把冷水面和发面结合了起来，让面最后不会那么硬，操作更方便了黄县肉盒之所以越来越少，就是做这个真的很费事，就算我这改良版，也比普通面食麻烦了很多，时间和成本的限制，让它渐渐离开了街头，只能在酒店里见到~~~