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无添加酵母の【古法白馒头】神奇的自然发酵。
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无添加酵母の【古法白馒头】神奇的自然发酵。图集
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无添加酵母の【古法白馒头】神奇的自然发酵。
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面粉加水揉成光滑均匀的软面团(注意木有酵母喔!)软度跟包子面团差不多放在保鲜袋里。扔进冰箱。两至三天不用管它第3天取出时已经充分发酵。出现细密的小气泡(如图)