用豆浆煮出的饭偏软烂，不喜欢这种口感的童鞋请忽略这道饭。 1、豆渣一定要过滤掉，只用纯豆浆煮饭。否则容易糊底2、刚做好的豆浆一定要放冷后再用，否则饭煮不熟 3、煮之前用豆浆浸泡一会大米，更容易煮成功 4、豆浆有一定浓度，所以煮饭时豆浆的量要比平时的水量多一些，否则饭会比较硬。豆浆越浓，需要的量就越多，这个多试几次后会找到平衡。 5、如果有豆渣，待饭煮好后一起拌匀也很好