咖喱炸饺：肉馅炒熟后放入即食咖喱汁翻炒，盛盘后控出部分汤汁。将咖喱肉馅放在烧卖皮（或馄饨皮）上，将皮双角对折成三角形。放入烧开的油锅，煎至金黄。