将面团依次整形后，放在铺有油布的烤盘上,放入烤箱中层进行最后发酵（烤箱底部可放两碗开水以增加温度和湿度）.大约发酵40分钟，待面团发酵至两倍大，用手指轻压不回弹并感觉很有张力的时候即可