1.绿豆和小米要提前泡发,夏季天气热要放在冷藏室内2.打好的绿豆小米浆要稍微稀一些,再用滤网过滤滤去豆皮3.水淀粉倒入香料水中,要待水再次煮开后再朝一个方向搅拌均匀4.摊绿豆小米煎饼时,用电饼铛或是平底锅都可以,摊好后要晾凉再切