将滚圆的面团穿插着放入黄金面包桶中(将面包搅拌刀事先取出)。盖上保鲜膜，放入手温温度的蒸锅中进行最后发酵15.待面团发酵至两倍大，用手指轻压不回弹并感觉很有张力的时候即可。