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【家常菜】烧烤尖辣椒

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2013-03-31发布

简介

尖辣椒在家庭的菜肴里,多以作为配料使用,并且以炒制方法烹制较多。今天介绍的【烧烤尖辣椒】结合烤羊肉串的方法制作。利用铁锅,没有明火,属于健康食品,味道独特。

难度一般
主料
尖辣椒5个
辅料
辣椒粉适量 胡椒粉适量
适量 孜然粉适量
制作步骤
  • 1

    材料:尖辣椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。

  • 2

    根据自己口味,先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐,放入碟内,拌匀备用。

  • 3

    将尖辣椒洗净,用铁钎将其串起。

  • 4

    放入铁锅内。

  • 5

    用旺火烤制。

  • 6

    烤制到一面焦黄后,翻面再烤。

  • 7

    烤焦的一面刷一层油,撒一些调好的调味料。

  • 8

    待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮,撕掉即可。

小贴士:1、也可以用烤箱烤制,效果更好。2、调味料可以根据自己口味调制。
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