【家常菜】野菜煎饼
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2013-03-31发布
简介
【野菜煎饼】是用速冻的野菜婆婆丁（蒲公英）和面粉搭配，做的煎饼。吃起来味道不错，速冻野菜婆婆丁的味道和新鲜的差异不大。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉200克 | 速冻野菜400克 |
| 辅料 | |
| 五香粉适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量 | 胡萝卜适量 |
制作步骤
-
1
新鲜的野菜；
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2
速冻的野菜。
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3
把葱、胡萝卜切碎备用。
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4
把速冻野菜解冻、切几刀，放入盆中，加入面粉。
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5
加入调味料：盐、味精、五香粉。
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6
加水搅拌成流动状态的面糊。
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7
热锅、放入少许油，倒入野菜糊、将其摊平。
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8
表面撒入葱末、胡萝卜末，中小火煎制。
-
9
煎制饼坯挺实了，翻面再煎。
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10
煎制到饼坯熟透即可。
-
11
改刀切块即可食用
小贴士：煎制这一类糊塌子饼，面糊稀一些容易成型；火力均匀，色泽好看。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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