红枣稍微用水浸泡下让干透在表面的灰尘更容易清洗,清洗时最好找个牙刷刷洗下鸡经过氽烫能很好的去腥,还可以加煲煮过程中加入少许料酒,其他任何调料都不用加鸡汤就能很鲜美哦.