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[家常菜]红烧肉炖豆腐
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[家常菜]红烧肉炖豆腐
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一定要用带皮五花肉才好吃。炒到油被逼出来,要有耐心。加入热水,一次加足,如果中间再加,也一定要加热水,否则肉容易发硬。盐在放冻豆腐时再放,先放盐,肉不容易烂。