南瓜肉丁
上一张
下一张
2013-12-21发布
简介
相比于老南瓜，嫩南瓜吃起来不那么甜，但是更加的脆嫩，这种嫩嫩的小南瓜比成熟的南瓜好吃，吃着脆脆的,据报道，嫩南瓜的营养比老南瓜营养好呢
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 嫩南瓜500g | 花生米50g |
| 瘦肉100g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐；适量 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 蒜适量 | 辣椒适量 |
| 醋适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 料酒适量 |
制作步骤
-
1
花生米提前烤熟
-
2
瘦肉切丁用生抽 料酒 水淀粉抓匀,腌制十分钟以上
-
3
嫩嫩的小南瓜
-
4
切丁，里面还没有籽呢。一点不浪费的吃掉
-
5
坐锅烧水，水开后下南瓜丁焯熟，八九分熟就行，太熟了再下锅炒会成泥的
-
6
备好，辣椒末，蒜末，姜末，葱末
-
7
起锅烧油，油热后下瘦肉丁炒至颜色变白
-
8
加入备好的调料末炒香
-
9
加入南瓜丁炒匀
-
10
用一勺醋，一勺生抽，半勺白糖，适量盐，适量淀粉兑成一碗料汁
-
11
倒入锅内炒匀
-
12
最后加入花生米炒匀出锅
小贴士：1，焯南瓜丁的时候，不可焯得太熟，太熟了失去了嫩南瓜的脆度，而且再下锅炒的时候容易熟烂。2，料汁里也可以不加淀粉，勾上一层薄薄的芡可以使菜品好看
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
