拌金针菇
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2014-01-27发布
简介
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 金针菇300克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
把金针菇洗净，焯熟。
-
2
晾凉后攥干水分，加适量盐。
-
3
翻拌均匀入味。
-
4
装盘。放适量的大葱。
-
5
锅烧热油，浇在葱上即可。
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