原锅倒入适量的橄榄油。10放入腌制好的里脊肉。11加入适量的冷开水，炒至断生。12将黄瓜回锅。13倒入一点冷开水。14揭盖，炒匀，即可关火。15盖锅盖，焖煮收汁。