1，糖醋料汁调兑：梅姐姐那里学来的糖醋汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，真的不错. 2，烧油的时候，可以先用一点油，烧热把锅都过一遍油，然后把油倒出，重新烧油炸鱼，这样子不会沾锅