1，在准备蒸糕的碗里放点油，这样蒸出来的糕就好倒扣过来。2，黄米面要开水和面。我也不知道为什么，就是照着学的3，蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久，最后的糕越粘