1，我们这里气温还是低于10度，浸泡2天每天换水即可，如果气温高要多换几次清水。2，.鱿鱼干要用小火慢慢焖熟软，煮至时间要根据自家喜欢的口感而定2.鱿鱼干泡发后一定要先焯水，去掉一股异味这样味道更佳