食材：洋葱。

食材：猪扒。

猪扒洗净，用刀背剁松。

然后用刀面拍打一下。

加入适量的特抽、盐、生粉、黑胡椒和粟米油，拌匀，继续腌制。（腌制时间由自己决定）

将洋葱洗净，切去头尾，切片。

热油锅，放入洋葱，炒至出味。

倒入适量的特抽，炒匀，捞起，待用。

洗锅，再次热油锅，放入猪扒，焖3分钟，煎至两面金黄色。

将洋葱回锅，倒入适量的酱汁水。（在腌制猪扒的碗中倒入适量的清水，摇匀，就变成酱汁水。）

炒匀，盖锅盖，焖煮至收汁，即可关火。