制作酥皮面团，黄油150g 糖30g，用打蛋器中速打匀，加入全蛋1个继续中速打至成羽化状。将低筋面粉180g，淡奶粉80g，盐2g混合过筛，加入到打好的黄油中，用硅胶刮刀逐渐铲拌成酥皮面团。