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回归自然-天然酵种胡萝卜欧包图集
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回归自然-天然酵种胡萝卜欧包
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固体酵头从冰箱拿出回温,所有酵头+高筋面粉200g+带麸皮全麦粉100g+水150g+快速酵母8g+糖5g,厨师机勾型头1-2档揉匀,停机浸泡面团(静置)30-60min。