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天然酵种简易版布里欧修(含油量25%)
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天然酵种简易版布里欧修(含油量25%)图集
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天然酵种简易版布里欧修(含油量25%)
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面团经过8-12h的中期发酵,体积至少膨大2倍,取出面团分割成2份,排气,滚圆,放松15min,再次按压排气,滚圆,放松15min。