我自己不会烘培面包，是去超市选购的汉堡胚面包。面包糠可以自己制作，买来的原味儿面包切成薄片在平底锅里小火慢慢烘干再压碎即可。也可以切成薄片裸露在外面使之干燥再压碎猪排不要太厚，炸制猪排的时候火候不要太大