1.甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。2.糖尿病患者忌食。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，否贝旷可引起甘蔗中毒。